함박스테이크 유래 칼로리 상식

함박스테이크는 일본에서 발전된 서양식 요리(洋食, 요쇼쿠)의 일종으로, 한국에서도 대중적인 메뉴입니다. 아래는 함박스테이크의 유래, 칼로리, 상식을 정리한 내용입니다.

 

 

 

✅ 1. 함박스테이크의 유래

어원	영어 Hamburg steak(함부르크 스테이크)에서 유래
기원	독일 함부르크 지방의 다진 고기 요리가 미국을 거쳐 일본 요리로 변형됨
일본식 발전	19세기 후반 일본에서 서양식 고기 요리를 토대로 ‘함바그(ハンバーグ)’로 발전
한국 도입	일본식 ‘함바그’가 20세기 중반 이후 한국에 소개되어 **‘함박스테이크’**로 정착

 

※ 참고: 햄버거와 유사하지만, 빵 없이 접시에 담겨 있는 고기 완자 형태가 특징

 

 

✅ 2. 함박스테이크 칼로리

1인분 (약 200g)	약 400~600 kcal
주요 구성	다진 소고기/돼지고기 혼합 + 양파 + 빵가루 + 달걀 + 버터소스 등
칼로리 영향 요소	고기 비율, 기름 함량, 소스(데미글라스·크림 등), 치즈 추가 여부

 

❗ 소스와 치즈, 기름 사용량에 따라 칼로리는 크게 증가할 수 있음.

예: 치즈 토핑, 크림소스 추가 시 700~800 kcal 이상도 가능

 

 

 

실업 급여 종류 설명

 

타미플루 부작용 종류와 발생률

 

 

✅ 3. 함박스테이크 상식

🍽 햄버거 패티와의 차이: 빵 사이에 끼워 먹는 햄버거 패티와 달리 접시에 메인요리로 제공됨

🥩 식감 특징: 일반 고기보다 부드럽고 촉촉한 식감이 특징 (빵가루와 우유로 부드럽게 만듦)

🍛 일본식 ‘함바그’ 스타일: 밥, 데미글라스 소스, 반숙 달걀, 야채와 함께 정식으로 제공