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블루리본 서베이는 대한민국을 대표하는 레스토랑 평가 가이드로, 국내 최초의 레스토랑 평가 시스템입니다. 2005년에 처음 발간되었으며, 미쉐린 가이드와 달리 외국 기관이 아닌 국내에서 평가하는 시스템으로 한국의 미식 문화를 잘 반영하고 있습니다. 블루리본 서베이는 서울을 비롯한 전국의 레스토랑을 평가하며, 국내외 미식가들에게 신뢰받는 평가 기준으로 자리 잡았습니다. 이 가이드는 일반 소비자와 미식가들이 직접 평가에 참여해 공정성을 높이며, 음식의 맛뿐만 아니라 서비스, 분위기, 가격대 등 여러 요소를 종합적으로 고려해 평가합니다. 레스토랑의 평가는 리본의 개수로 이루어지며, 최고 등급은 3개의 리본입니다. 블루리본 서베이의 평가 시스템블루리본 서베이는 레스토랑의 요리, 서비스, 인테리어 등을 종합적으..